
Under sommaren kan du äta både lunch och middag hos oss. Maten som serveras under lunchtid är inte den samma som under kvällstid så kika gärna vad som passar dig för dagen.
​
Viss avikelse i menyn kan ske då vissa råvaror kan vara svåra att få tag i.
​
Förrätter
Ostron – Citron – Schalottenlöksvinägrett - 45
Ostron – Vitlökssmör – Parmesan - 65
Blåmusslor – Vitlök – Örter – Citron - 200
Löjrom – Våffla - Gräddfil – Gräslök
– Rödlök - 315​
​
Tonfisk – Yozu – Rädisa – Gurka –
Blekselleri - 185
​
Råbiff – Bechamel – Tryffel – Frissé – Struva
– Forellrom – Äpple – Portvin - 185
​
Gulbeta – Ägg – Smör – Rödbeta – Pistage – Kavring – Senapsfrön – Polkabeta - 175
Varmrätter
Petersons räkmacka – 245
Husets fisksoppa – Aioli – 195
Havets Wallenbergare – Potatispuré – Ärtor – Brynt smör – Lingon – 195
​
Veckans fisk - Dagspris
Torskrygg – Räkor – Primörer – Pepparrot - Brynt smör – 375
​
Pluma – Potatis – Plommon – Spenat – Äppelcider – Senapsfrö - 245
​
Kålrabbi – Spenat – Schalottenlök – Rökta hasselnötter – Cafe de paris - 245
Efterrätter
​
Creme Brülée – 105
​
Clafoutis – Rabarber – Gräddglass – Svartpeppar – Röd oxalis - 135
​
Mandelkaka – Mascarpone – Hasselnötter – Brynt smörglass – Hallon - 135
Glass / Sorbet - 45
Chokladtryffel – 35
​
​
​
Mat för dom mindre
​
Spagetti - Köttfärsås
​
Stekt Fisk - Pommes Frites
​
Köttbullar - Mos - Gräddsås
