ÖPPET HELA SOMMAREN & VARJE HELG APRIL - DECEMBER
LUNCH HOS OSS
Under sommaren kan du äta både lunch och middag hos oss. Maten som serveras under lunchtid är inte den samma som under kvällstid så kika gärna vad som passar dig för dagen.
Viss avikelse i menyn kan ske då vissa råvaror kan vara svåra att få tag i.
FÖRRÄTTER
FRANSKA OSTRON med schalottenlöksvinägrett och citron vid sidan.
45
FRANSKA OSTRON gratinerade i vitlökssmör och parmesan.
65
BLÅMUSSLOR gratinerade i vitlöks- och örtsmör med parmesan och citron.
195
KALIXLÖJROM med våffla, gräddfil, gräslök samt rödlök.
315
CRUDO PÅ KOLJA med skivad blomkål och rosépepparmajonnäs, mandelkräm, kräftolja samt smörgåskrasse.
185
RÅBIFF på oxinnanlår uppblandad med dragonmajonnäs. Med blanchade tomater, picklade senapsfrön, friterat tunnbröd och riven Havgus.
185
TOMATER med en kräm på rökt cheddar, picklad schalottenlök, grov spenat och friterat tunnbröd.
175
VARMRÄTTER
PETERSONS RÄKMACKA på danskt rågbröd.
265
HUSETS FISKSOPPA med aioli.
225
HAVETS WALLENBERGARE med potatispuré, ärtor, rårörda lingon, picklad rödlök och brynt smör.
195
POCHERAD TORSKRYGG med potatis, smörslungade räkor, färskriven pepparrot och brynt smör.
385
KÖTTRÄTT, kommer uppdateras.
245
POTATISRULLE fylld med en svampkräm, stekt ostronskivling, syltad purjolök, grillad romansallad och choronkräm.
245
CREME BRÛLÉE
105
TRYFFELTERRIN med glasyr på brynt smör, björnbärscurd, gelé på crème fraîche och pistageglass.
135
MAZARIN med rabarberskum, syltad rabarber, jordgubbsorbet och körvel.
135
GLASS eller SORBET
45
CHOKLADTRYFFEL
35
OST med marmelad.
95
DESSERTER
MAT FÖR DOM MINDRE
SPAGHETTI med köttfärssås.
95
STEKT PANERAD FISK med pommes frites, ärtor och tartarsås.
95
KÖTTBULLAR med mos, gräddsås och lingon.
95