LUNCH | petersons-krog

Under sommaren kan du äta både lunch och middag hos oss. Maten som serveras under lunchtid är inte den samma som under kvällstid så kika gärna vad som passar dig för dagen.

Viss avikelse i menyn kan ske då vissa råvaror kan vara svåra att få tag i.

Förrätter

Ostron – Citron – Schalottenlöksvinägrett - 45

Ostron – Vitlökssmör – Parmesan - 65

Blåmusslor – Vitlök – Örter – Citron - 200

Löjrom – Våffla - Gräddfil – Gräslök

– Rödlök - 315

Tonfisk – Yozu – Rädisa – Gurka –

Blekselleri - 185

Råbiff – Bechamel – Tryffel – Frissé – Struva

– Forellrom – Äpple – Portvin - 185

Gulbeta – Ägg – Smör – Rödbeta – Pistage – Kavring – Senapsfrön – Polkabeta - 175

Varmrätter

Petersons räkmacka – 245

Husets fisksoppa – Aioli – 195

Havets Wallenbergare – Potatispuré – Ärtor – Brynt smör – Lingon – 195

Veckans fisk - Dagspris

Torskrygg – Räkor – Primörer – Pepparrot - Brynt smör – 375

Pluma – Potatis – Plommon – Spenat – Äppelcider – Senapsfrö - 245

Kålrabbi – Spenat – Schalottenlök – Rökta hasselnötter – Cafe de paris - 245

Efterrätter

Creme Brülée – 105

Clafoutis – Rabarber – Gräddglass – Svartpeppar – Röd oxalis - 135

Mandelkaka – Mascarpone – Hasselnötter – Brynt smörglass – Hallon - 135

Glass / Sorbet - 45

Chokladtryffel – 35

Mat för dom mindre

Spagetti - Köttfärsås

Stekt Fisk - Pommes Frites

Köttbullar - Mos - Gräddsås