top of page

På Käringön är vi är omgivna av havet och det är också havet som präglar vår meny. Menyn ändras under säsongen. Reservation för förändringar.

Viss avikelse i menyn kan ske då vissa råvaror kan vara svåra att få tag i.

Förrätter

 

Ostron – Citron – Schalottenlöksvinägrett - 40

 

Ostron Vitlökssmör Parmesan - 60


Blåmusslor – Vitlök – Örter – Citron - 190


Löjrom – Råraka - Gräddfil – Gräslök – Rödlök - 315

Pilgrimsmussla – Grön peppar – Forellrom  –Plommon – Krusbär - 195


Marulkskind – Majskräm – Hasselnötter – Chili – Gurka - 185


Carpaccio – Rågbröd – Aska – Krasse – Senapsfrön - 185


Chèvre – Tomat – Rädisor – Tjärsirap – Hasselnötter – Chili - 185

Varmrätter

 

Torsk – Räkor – Primör – Pepparrot - Brynt smör - 345

Rödtunga – Rättika – Blomkål – Gruyère – Rödvin – Arenka - 345


Långa – Rotselleri – Skaldjurssås – Zucchini –Svartkål – Buba arare - 295


Helstekt Plattfisk – Säsongens tillbehör - Dagspris

Flankstek – Hasselback – Basilika – Rökt cheddar – Broccolini – Pinjenötter - 345


Helstekt Piggvar för två personer – Kvällens tillbehör – Dagspris


Rotselleri – Burrata – Basilika – Timjan – Broccolini – Rökt cheddar – Tomat  - 245

Efterrätter

 

Creme Brülée – 90

Rostad vit choklad – Timjan – Honung – Salt kola – Yoghurt - 130

Jordgubbar – Toscakaka – Sichuanpeppar – Maräng – Mynta - 130


Glass / Sorbet  - 45


Chokladtryffel – 30

Mat för dom mindre

Spagetti - Köttfärssås

Stekt Fisk - Pommes Frites

Köttbullar - Mos - Gräddsås

_DSC9328.JPG
bottom of page