Väl mött ute på Käringön. |
||
| Förrätter | ||
| Ostron | 29:- | |
med schalottenlöksvinegrette och citron |
||
| Sotad, inlagd lax | 99:- | |
med gulbetscarpaccio, örtcréme och dillrostade hasselnötter |
||
| Vitlöksgratinerade blåmusslor | 125:- | |
med nybakat bröd |
||
| Rökt ankbröst | 139:- | |
med ankleverterrin och krusbärskompott |
||
| Pilgrimsmusslor | 145:- | |
med avokadosoppa, räkor och pancetta |
||
| Kalixlöjrom | 198:- | |
med klassiska tillbehör |
||
Skaldjur kan alltid beställas till större grupper och till dagspris |
||
|
||
| Varmrätter | ||
| Kvällens plattfisk | 235:- | |
med brynt smör, champinjoner, kapris och räkor |
||
| Citrusöverbakad långarygg | 239:- | |
med potatispuré, brynt smör med soya, ingefära, bönor och savojkål |
||
| Grillad kalvfilé | 275:- | |
med potatisrulle, morotscreme, stekta smålökar och rödvinssås |
||
| Pocherad hälleflundra | 285:- | |
med grön sparris, riven pepparrot, skirat smör och färskpotatis |
||
| Grillad marulk | 325:- | |
med skummig kräftsås, blomkålspuré, primörer samt västerbottenost crisp |
||
Vegetariskt alternativ kan erbjudas om så önskas |
||
|
||
| Desserter | ||
| Chokladtarte | 89:- | |
med Malibu-glaserad ananas samt kokosglass |
||
| Semifreddo | 89:- | |
på passionsfrukt med pistageskorpa och myntamarinerade jordgubbar |
||
| Citronmousse | 89:- | |
med lakrits och chokladcrème |
||
Crème brûlée |
89:- | |
Chockladtryffel |
29:- | |
Om ni är fler än 10 personer ber vi er att enas om max två rätter. Med reservation för ändring |
||
Menyförslag |
||
| Classic bestående av: | ||
| • | Löjromstoast | |
| med klassiska tillbehör | ||
| • | Pocherad hällflundra | |
| med grön sparris, riven pepparrot, skirat smör och färskpotatis | ||
| • | Crème brûlée | |
| • | 1st Carlsberg Hof | |
| • | 2cl Petersons Snaps | |
| • | 1st glas Classic Chardonnay | |
| • | 6cl Goya | |
| Pris inkl. dryck | 794:- | |
| Pris exkl. dryck | 572:- | |
| Nya bestående av: | ||
| • | Sotad, inlagd lax | |
| med gulbetscarpaccio, örtcréme och dillrostade hasselnötter | ||
| • | Citrusöverbakad långarygg | |
| med potatispuré, brynt smör med soya, ingefära, bönor och savojkål | ||
| • | Chokladtarte | |
| med Malibu-glaserad ananas samt kokosglass | ||
| • | 1st glas Le Sciare | |
| • | 1st glas Beaujolias Villages | |
| • | 6cl Muscat | |
| Pris inkl. dryck | 660:- | |
| Pris exkl. dryck | 427:- | |
|
||
| Lunch | ||
| Smørrebröd | ½ 79:- | |
med senapsill |
1/1 119:- | |
| Smørrebröd | ½ 99:- | |
med kyckling, tzatziki och äpple |
1/1 139:- | |
| Skagentoast | 99:- | |
toppad med sikrom |
||
Husets sallad |
129:- | |
| Hallstrad lax | 155:- | |
| vit sparris, små tomater samt en smörsås med citron och gräslök | ||
| Kalixlöjrom | 198:- | |
med klassiska tillbehör |
||
| Husets fisksoppa | 119:- | |
med nybakat bröd |
||
| Sejrygg | 145.- | |
med bacon, blomkål, spenat och rödvinssås samt färskpotatis |
||
| Biff Rydberg | 185:- | |
med tärnad oxfilé råstekt potatis och senaps crème |
||
Dagens desserter |
||
Om ni är fler än 10 personer ber vi er att enas om max två rätter. |
||
I restaurangen samlas öbor och tillresta för en bit mat eller bara något gott att dricka. Vad du väljer spelar mindre roll för här är stämningen både varm och generös. Maten beställer du vid bordet eller varför inte sitta kvar i baren och beställa en klassisk silltallrik att avnjuta samtidigt som du slänger ett par ord med personalen som jobbar innanför? Inne i köket jobbar vår kökschef Sebastian med personal för fullt med att få maten färdigställd till de väntande gästerna ute i restaurangen där Marie eller för den delen Lalla & Co serverar. Att restaurangen ligger precis vid havet avspeglar sig genomgående på menyn men vi har även något för dig som gillar den lite rödare sorten samt vegetariska alternativ. Du har säkert sett den ute på bryggan, den lilla orangea traktorn med släp som kommer farandes med våra råvaror som anländer Käringön med M/S Strömstierna.